Watshap Chili con Carne

Dit is het traditionele recept waar cowboys en -girls blij van worden. Want waar de balans qua herkomst ook naar door slaat, naar Texas of Mexico, zeker is dat het 't officiële gerecht van de eerstgenoemde is. Waar dit gerecht beroemd werd, bij voorkeur bereid boven een kampvuur in een 'Dutch Oven' oftewel stoofpan. Je kunt je voorstellen dat op de prairie niet nog even gehakt gedraaid werd, maar gewoon datgene werd gebruikt dat voorhanden was en terplekke verwerkt kon worden. Het originele gerecht lijkt dan ook eerder op een stoofvlees gerecht dan op een gehaktschotel.
Om dit eer aan te doen en de smaak ten goede te laten komen, bereid ik dit heerlijke, mild pittige gerecht met vers gehakt van de boer en ambachtelijke 'Chorizo'. Daarbij mogen verse pepers, tomaat en kidneybonen niet ontbreken. Verder met top smaakmakers zoals: Paprika, ui, knoflook, oregano, komijnzaad, Mexicaanse pepersoorten en tomaat. Gereserveerd met Mexicaanse rijst; Huisgemaakte rijstschotel vol heerlijke smaakmakers (Knoflook, ui, tomaat, paprika, chipotle peper , komijn, korianderblad & zout)

Verpakkingen:

• Maaltijdverpakking 1 persoon (450gr)
• Chili los (450gr)
• Mexicaanse Rijst los (250gr)