Watshap Karē

Karē is de Japanse variant...

...van een Indiaas curry recept dat tijdens een kennismaking met de Britse Marine in de tweede helft van de 19e eeuw werd geserveerd aan Japanse Marine Officieren. De bereidingsmethode van deze Curry viel in eerste instantie vooral op door de mogelijkheid die het bood om op een smaakvolle wijze scheurbuik te voorkomen. Het werd hierdoor al snel geadopteerd en geadoreerd door de Japanse Marine. Later werd het ook op het vaste land op scholen geïntroduceerd en werd het uiteindelijk een nationaal gerecht van Japan. Het onderscheid zich van andere Curry's door zijn mild hartige en zoetige karakter, die tot stand is gekomen door 'Fusion' met Japanse ingrediënten.
De Karē ga ik bereiden met supermals rundvlees van de boer en ingrediënten zoals: Ui, knoflook, gember, milde gele curry kruiden, honing, appel, aardappel, wortel en tomatenpuree. Dit alles wordt gebonden door een roux in een ambachtelijke kippenbouillon en kokosmelk. Arigatou gozaimasu!

Verpakkingen:

• 450gr Karē
• 250gr Curry Rijst