Nog zo'n smakelijke klassieker...

...uit de Tex-Mex keuken. ik ga deze schotel heerlijk mild pittig voor jullie bereiden. Enchiladas vind je in Mexico in vele vormen en smaken, gevuld met van alles en nog wat. Je komt ze tegen als 'Streetfood' maar ze prijken ook op menig menukaart van prima restaurants. De oorsprong van deze lekkernij gaat terug naar de tijd van de Azteken. Zij wisten als geen ander dat gevulde maïstortillas fantastisch smaken. Deze week ga ik deze vegetarische maaltijd voor jullie maken met paprika, HoH gehakt, tomaat, bonen, milde Ancho-pepers, ui, knoflook en wat cheddar. Hiermee vul ik de tortillas die ik vervolgens met een mild pittige saus overgiet. De 'Topping' komt van een prachtige Mexicaanse kaasmix. Als garnituur krijg je er van mij een frisse Limoen Crème Fraîche bij. Que Rico! 

Verpakking:

Volledige Wrap Maaltijd 450gr