#5 Watshap Beetroot Chu Hou
Een top smaakbeleving..
...door een bijzondere combinatie van authentieke ingrediënten met 'fusion' invloeden. Ik begin even met de saus waarin het prachtige vlees van de boer deze week gaar-pruttelt. Want die is de met de benaming 'Chu Hou' meer dan de moeite waard om uitgelicht te worden:
De naam van de saus komt van de uitvinder, de Chinese chef Chu Hou. Hij bedacht het lekkere goedje zo'n 200 jaar geleden, gedurende de tijd dat de 'Qing keizer Jiaqing' regeerde. Het werd zo populair dat mensen vanuit de hele regio eropaf kwamen en hij stopte met werken als chef en een winkeltje begon. De Stoverij zelf is momenteel een 'Signature Dish' van de 'Kantonese Keuken'.
Ik ga dit beroemde mild-pittige gerecht maken met runderstoofvlees van de boer met rode biet en knolselderij. Dat past namelijk naadloos op de saus van o.a. donkere sojabonen, sjalot, knoflook, sesampasta, steranijs, gember, kaneel, rode peper, szechuanpeper en laurier. Verder aangevuld met runderbouillon voor een rijk smaakpalet. Ik serveer het gerecht met een Verfrissend Zoetzuur van komkommer, wortel en rode ui.
Bijgerechten naar wens:
- Watshap Wilde Rijstmix - een heerlijk gezonde mix van organisch geteelde rijstsoorten zoals Indiase volkoren basmatirijst en rode en zwarte volkoren rijst uit Thailand.
- Watshap Gebakken Rijst - ambachtelijke bereide rijst met een vegetarische kruidenmix, sojasaus, wortel en lente ui.
- Watshap Gebakken Mie - Authentieke Eiernoedels met een vegetarische kruidenmix, sojasaus, taugé en lente ui.
Grotere hoofdgerechten die nog rijker gevuld zijn met verse groenten en kruiden.
Gezondheid op je bord gaat voorop😘!
Prijzen en bestellen:
- Natuurlijk natuurlijk, gewoon het beste van lokale ondernemers op ambachtelijke wijze bereid.
- Prijzen Hoofdgerecht:
- 1 pers. à 400gr. + garnituur € 11,95
- 2 pers. à 800gr. + garnituur € 22,90 - Prijzen Bijgerechten:
- 1 pers. à 250gr. Watshap Wilde Rijstmix € 3,50
- 2 pers. à 500gr. Watshap Wilde Rijstmix € 6,75
- 1 pers. à 250gr. Watshap Gebakken Rijst € 3,50
- 2 pers. à 500gr. Watshap Gebakken Rijst € 6,75
- 1 pers. à 250gr. Watshap Gebakken Mie € 3,50
- 2 pers. à 500gr. Watshap Gebakken Mie € 6,75 - Bestellen kan tot donderdag 12u (24-02-2022)
- Aflevering volgt vrijdag na 16.30u (25-02-2022)
- Afhalen kan altijd natuurlijk. Graag op afspraak vrijdag na 16.30u tot 18.00u (25-02-2022)
- Voor leveringen in het weekend graag een afspraak maken!
- Bestellingen vanaf € 15,- worden gratis bezorgd!
- Voor bestellingen onder € 15,- worden € 2,- bezorgkosten in rekening gebracht.
- Voor gasten die afhalen gelden geen bezorgkosten.
- Houd rekening met geldende COVID-19 Regels
- Geïnteresseerd? stuur een appje naar 06 102 86 532 of kijk op www.watshap-foodservice.nl
- Vergeet niet om mij toe te voegen aan je contacten (Rob van Watshap)!
- App, Get and Enjoy 😘🍽👍
INFORMATIE:
- Bestellen doe je eenvoudig hier in de Foodstore of door een APPJE te sturen naar 06 102 86 532.
- Momenteel lever ik (helaas) alleen in Breda en omgeving.
- Grotere volumes bestellen kan natuurlijk! Prijzen op aanvraag.
- De maaltijden worden vacuüm verpakt aangeleverd om vers- en houdbaarheid te bevorderen.
- Het volume van de gerechten voor 1 pers. bedraagt 400gr per verpakking en voor 2 personen 800gr per verpakking.
- Het volume van de bijgerechten voor 1 pers. bedraagt 250gr per verpakking en voor 2 personen 500gr per verpakking.
- Opwarmen? Ik help je graag met deze informatie!
- Op alle producten en diensten rusten de Watshap Algemene Voorwaarden en Retour-/Herroepingsrecht
- Je gegevens behandel ik vertrouwelijk en worden niet gedeeld met anderen. Privacy staat voorop.
- Afleveren op een ander adres is zeker mogelijk.
- Watshap denkt aan ons klimaat en compenseert CO2 via dit Gold Standard Project. Ook meedoen? Dit kan al door € 0,25 extra over te maken. THANKS!
- Ik hoor graag je opmerkingen, vragen en inzichten!