#4 Watshap Karē
Karē is de Japanse variant...
...van een Indiaas curry recept dat tijdens een kennismaking met de Britse Marine in de tweede helft van de 19e eeuw werd geserveerd aan Japanse Marine Officieren. De bereidingsmethode van deze Curry viel in eerste instantie vooral op door de mogelijkheid die het bood om op een smaakvolle wijze scheurbuik te voorkomen. Het werd hierdoor al snel geadopteerd en geadoreerd door de Japanse Marine. Later werd het ook op het vaste land op scholen geïntroduceerd en werd het uiteindelijk een nationaal gerecht van Japan. Het onderscheid zich van andere Curry's door zijn mild hartige en zoetige karakter, die tot stand is gekomen door 'Fusion' met Japanse ingrediënten.
De Karē ga ik bereiden met supermals rundvlees van de boer en ingrediënten zoals: Ui, knoflook, gember, milde gele curry kruiden, honing, appel, aardappel, wortel en tomatenpuree. Dit alles wordt gebonden door een roux in een ambachtelijke kippenbouillon en kokosmelk. Als begeleiding krijg je er deze week een knapperige Japanse rijstcracker met zeewier bij. Ik ga het voor jullie verzorgen, Arigatou gozaimasu!
Bijgerechten naar wens:
- Watshap Chapati - een traditioneel Indiaas platbrood gemaakt van tarwe- en volkorenmeel.
- Watshap Oosterse Kruidenrijst - Homemade kruidige Basmati rijst met authentieke curry kruidenmix
- Watshap Gebakken noedels - Ambachtelijke Eiernoedels met een vegetarische kruidenmix, sojasaus, taugé en lente ui.
Prijzen en bestellen:
- Natuurlijk natuurlijk, gewoon het beste van lokale ondernemers op ambachtelijke wijze bereid.
- Prijzen Hoofdgerecht:
- 1 pers. à 450gr. + garnituur € 11,95
- 2 pers. à 900gr. + garnituur € 23,40 - Prijzen Bijgerechten:
- 1 pers. à 250gr. Watshap Chapati € 2,50
- 2 pers. à 500gr. Watshap Chapati € 4,85
- 1 pers. à 250gr. Watshap Kruidenrijst € 3,50
- 2 pers. à 500gr. Watshap Kruidenrijst € 6,85
- 1 pers. à 250gr. Watshap Gebakken Noedels € 3,50
- 2 pers. à 500gr. Watshap Gebakken Noedels € 6,85 - Bestellen kan tot donderdag 12u
- Aflevering volgt vrijdag na 16.30u
- Afhalen kan altijd natuurlijk. Graag op afspraak vrijdag na 16.30u tot 18.00u.
- Voor leveringen in het weekend graag een afspraak maken!
- Bestellingen vanaf € 15,- worden gratis bezorgd!
- Voor bestellingen onder € 15,- worden € 2,- bezorgkosten in rekening gebracht.
- Voor gasten die afhalen gelden geen bezorgkosten.
- Houd rekening met geldende COVID-19 Regels
- Geïnteresseerd? stuur een appje naar 06 102 86 532 of kijk op www.watshap-foodservice.nl
- Vergeet niet om mij toe te voegen aan je contacten (Rob van Watshap)!
- App, Get and Enjoy 😘🍽👍
INFORMATIE:
- Bestellen doe je eenvoudig hier in de Foodstore of door een APPJE te sturen naar 06 102 86 532.
- Momenteel lever ik (helaas) alleen in Breda en omgeving.
- Grotere volumes bestellen kan natuurlijk! Prijzen op aanvraag.
- De maaltijden worden vacuüm verpakt aangeleverd om vers- en houdbaarheid te bevorderen.
- Het volume van de gerechten voor 1 pers. bedraagt 450gr per verpakking en voor 2 personen 900gr per verpakking.
- Het volume van de bijgerechten voor 1 pers. bedraagt 250gr per verpakking en voor 2 personen 500gr per verpakking.
- Opwarmen? Ik help je graag met deze informatie!
- Op alle producten en diensten rusten de Watshap Algemene Voorwaarden en Retour-/Herroepingsrecht
- Je gegevens behandel ik vertrouwelijk en worden niet gedeeld met anderen. Privacy staat voorop.
- Afleveren op een ander adres is zeker mogelijk.
- Watshap denkt aan ons klimaat en compenseert CO2 via dit Gold Standard Project. Ook meedoen? Dit kan al door € 0,25 extra over te maken. THANKS!
- Ik hoor graag je opmerkingen, vragen en inzichten!