#4 Watshap Pollo Padano
Slow Cooked Italy...
...op je bord! Wat een verwennerij, niet alleen voor jullie om van te smullen, maar ook voor mij om voor jullie te gaan maken. Speciaal hiervoor ben ik naar de Noord-Italiaanse Povlakte gereisd om daar een recept te scoren voor deze heerlijkheid. De Povlakte is het vlakke land rond de Italiaanse rivier de Po. Met inbegrip van de vlakte rond Venetië is het gebied zo'n 650 kilometer lang in oost-west richting. Dit vruchtbare stuk land met z'n bijna subtropische klimaat zorgt voor heel veel prachtige voedingsproducten waaronder de harde kaas Grana Padano. Al in de 12e eeuw n.chr. vinden we verwijzingen naar deze tegenhanger van de Parmezaanse kaas. Genoeg reden om er eens lekker mee aan de slag te gaan in dit gerecht met kip van de boer, wortel, selderij, ui, geroosterde paprika. Gelegd in een romige saus met kruiden zoals salie, tijm en peterselie. Dat alles bestrooid met fijne Grana Padano. Finishing touch komt van extraatje voor jullie; ovengedroogde tomaat. Bravissimo!
Bijgerechten naar wens:
- Watshap Foccacia - Ambachtelijk Italiaans plat brood. Het komt oorspronkelijk uit Ligurië, de streek rond Genua. Gemaakt van biologische bloem, olijfolie, water, zout en gist.
- Watshap Purè di Patate - Smeuïge aardappelpuree met olijfolie, mix van authentieke Italiaanse kruiden en wat Grana Padano, de authentieke harde kaas van de Povlakte.
- Watshap Verdure Grigliate - Prachtige mix van gegrilde groenten zoals ui, paprika, courgette en aubergine. Aangemaakte met olijfolie, knoflook, zout, peper en verse kruiden.
Deze dieprobijnrode wijn van Cantina Franzosi wordt gemaakt van
100% Marzeminodruiven. Marzemino is een druivenras dat vooral veel in de noordelijke regio Trentino wordt verbouwd.
Prijzen en bestellen:
- Natuurlijk natuurlijk, gewoon het beste van lokale ondernemers op ambachtelijke wijze bereid.
- Gevacumeerd aangeleverd; tot 7 dagen houdbaar in koelkast.
- Prijzen Hoofdgerecht:
- 1 pers. à 450gr. + garnituur € 11,95
- 2 pers. à 900gr. + garnituur € 23,40 - Prijzen Bijgerechten:
- 1 pers. à 250gr. Watshap Focaccia € 2,95
- 2 pers. à 500gr. Watshap Focaccia € 5,85
- 1 pers. à 250gr. Watshap Purè di Patate € 3,95
- 2 pers. à 500gr. Watshap Purè di Patate € 7,85
- 1 pers. à 250gr. Watshap Verdure Grigliate € 4,95
- 2 pers. à 500gr. Watshap Verdure Grigliate € 9,85 - Bestellen kan tot donderdag 12u.
- Aflevering volgt vrijdag na 16.30u.
- Voor leveringen in het weekend graag een afspraak maken!
- Bestellingen vanaf € 15,- worden gratis bezorgd!
- Voor bestellingen onder € 15,- worden € 2,- bezorgkosten in rekening gebracht.
- Voor gasten die afhalen gelden geen bezorgkosten.
- Houd rekening met geldende COVID-19 Regels
- Geïnteresseerd? stuur een appje naar 06 102 86 532 of kijk op www.watshap-foodservice.nl
- Vergeet niet om mij toe te voegen aan je contacten (Rob van Watshap)!
- App, Get and Enjoy 😘🍽👍
INFORMATIE:
- Bestellen doe je eenvoudig hier in de Foodstore of door een APPJE te sturen naar 06 102 86 532.
- Momenteel lever ik (helaas) alleen in Breda en omgeving.
- Grotere volumes bestellen kan natuurlijk! Prijzen op aanvraag.
- De maaltijden worden vacuüm verpakt aangeleverd om vers- en houdbaarheid te bevorderen.
- Het volume van de gerechten voor 1 pers. bedraagt 450gr per verpakking en voor 2 personen 900gr per verpakking.
- Het volume van de bijgerechten voor 1 pers. bedraagt 250gr per verpakking en voor 2 personen 500gr per verpakking.
- Opwarmen? Ik help je graag met deze informatie!
- Op alle producten en diensten rusten de Watshap Algemene Voorwaarden en Retour-/Herroepingsrecht
- Je gegevens behandel ik vertrouwelijk en worden niet gedeeld met anderen. Privacy staat voorop.
- Afleveren op een ander adres is zeker mogelijk.
- Watshap denkt aan ons klimaat en compenseert CO2 via dit Gold Standard Project. Ook meedoen? Dit kan al door € 0,25 extra over te maken. THANKS!
- Ik hoor graag je opmerkingen, vragen en inzichten!