#4 Watshap Mango Chicken Curry
British Curry House lekkernij...
...van Wereldformaat, speciaal voor jullie! Voor dit (kindvriendelijke) gerecht gaan we zowel ver weg als dichterbij op reis in de geschiedenis van de B.I.R. (British Indian Restaurant) keuken. En wel tot aan de tijd dat Britse Schepen met grote regelmaat op-en-neer voeren tussen Groot-Brittannië en India. De barre omstandigheden op deze schepen zorgden er al snel voor dat de overwegend zeer arme Indiase werklieden liever aan wal bleven. Dat kwam mooi uit, want Curry's waren in de Victoriaanse tijd al razend populair en dat gaf werk en onderdak in een nieuw land. Later in de tijd, net na de Tweede Wereld Oorlog volgde een tweede kans voor Indiase immigranten die in het gehavende Londen relatief goedkoop gebombardeerde Fish&Chips zaakjes konden overnemen. Hiermee werd het begrip Curry House geboren, de Britse variant van de Afhaal-Chinees. De Curry's werden toegankelijker voor eenieder en recepten werden aangepast om te winnen aan populariteit. Deze week heb ik besloten om jullie te verwennen met een topper uit de Curry House keuken: Mango Chicken Curry. Naast kakelverse kipdijfilet van de boer, gebruik ik hiervoor ingrediënten waaronder een basis curry, knoflook, gember, cayennepeper (niet te veel😎), Garam Masala kruidenmix, kokosbloem, milde mangochutney, verse mango, aubergine, zoete aardappel, fenegriekblad en korianderblad. Ik serveer deze vinger-aflikkend-lekkere maaltijd met Indiasa Raita Yoghurtdip.
Extra bijgerechten naar wens:
- Watshap Wilde Rijstmix - een heerlijk gezonde mix van organisch geteelde rijstsoorten zoals Indiase volkoren basmatirijst en rode en zwarte volkoren rijst uit Thailand.
- Watshap Gebakken Rijst - ambachtelijke bereide rijst met een vegetarische kruidenmix, sojasaus, wortel en lente ui.
- Watshap Gebakken Mie - Authentieke Eiernoedels met een vegetarische kruidenmix, sojasaus, taugé en lente ui.
Prijzen en bestellen:
- Natuurlijk natuurlijk, gewoon het beste van lokale ondernemers op ambachtelijke wijze bereid.
- Gevacumeerd aangeleverd; tot 7 dagen houdbaar in koelkast.
- Prijzen Hoofdgerecht:
- 1 pers. à 450gr. + garnituur € 11,45
- 2 pers. à 900gr. + garnituur € 22,40 - Prijzen Bijgerechten:
- 1 pers. à 250gr. Watshap Wilde Rijst Mix € 3,95
- 2 pers. à 500gr. Watshap Wilde Rijst Mix € 7,85
- 1 pers. à 250gr. Watshap Gebakken Rijst € 3,95
- 2 pers. à 500gr. Watshap Gebakken Rijst € 7,85
- 1 pers. à 250gr. Watshap Gebakken Mie € 3,95
- 2 pers. à 500gr. Watshap Gebakken Mie € 7,85 - Bestellen kan tot donderdag 12u.
- Aflevering volgt vrijdag na 16.30u.
- Afhalen kan altijd natuurlijk. Graag op afspraak vrijdag na 16.30u tot 18.00u.
- Voor leveringen in het weekend graag een afspraak maken!
- Bestellingen vanaf € 15,- worden gratis bezorgd!
- Voor bestellingen onder € 15,- worden € 2,- bezorgkosten in rekening gebracht.
- Voor gasten die afhalen gelden geen bezorgkosten.
- Houd rekening met geldende COVID-19 Regels
- Geïnteresseerd? stuur een appje naar 06 102 86 532 of kijk op www.watshap-foodservice.nl
- Vergeet niet om mij toe te voegen aan je contacten (Rob van Watshap)!
- App, Get and Enjoy 😘🍽👍
INFORMATIE:
- Bestellen doe je eenvoudig hier in de Foodstore of door een APPJE te sturen naar 06 102 86 532.
- Momenteel lever ik (helaas) alleen in Breda en omgeving.
- Grotere volumes bestellen kan natuurlijk! Prijzen op aanvraag.
- De maaltijden worden vacuüm verpakt aangeleverd om vers- en houdbaarheid te bevorderen.
- Het volume van de gerechten voor 1 pers. bedraagt 450gr per verpakking en voor 2 personen 900gr per verpakking.
- Het volume van de bijgerechten voor 1 pers. bedraagt 250gr per verpakking en voor 2 personen 500gr per verpakking.
- Opwarmen? Ik help je graag met deze informatie!
- Op alle producten en diensten rusten de Watshap Algemene Voorwaarden en Retour-/Herroepingsrecht
- Je gegevens behandel ik vertrouwelijk en worden niet gedeeld met anderen. Privacy staat voorop.
- Afleveren op een ander adres is zeker mogelijk.
- Watshap denkt aan ons klimaat en compenseert CO2 via dit Gold Standard Project. Ook meedoen? Dit kan al door € 0,25 extra over te maken. THANKS!
- Ik hoor graag je opmerkingen, vragen en inzichten!