#5 Watshap Massaman Beef Curry
Met stip op nummer 1...
...in de TOP-50 World Best Food Dishes van CNN! Beschreven met hemel prijzende teksten zoals: "Emphatically the king of curries, and perhaps the king of all foods. Spicy, coconutty, sweet and savory" Tja, dan kan natuurlijk ook niet anders, als onderdeel van dit Watshap Weekmenu😘. Alle gekheid in een potje natuurlijk, maar in dit geval geen overschatting.
De geschiedenis van deze Thaise geweldenaar neemt ons mee naar tijden (17e eeuw) waarin Perzische invloeden zich lieten gelden aan het wereldse hof van 'Ayutthaya' (zie afbeelding onder), de Siamese voorloper van het moderne Thailand. De naam 'Massaman' is dan ook een verbastering van Muzelman, oftewel Moslim en werd later gebruikt om deze milde Curry aan te duiden. Deze kenmerkt zich namelijk door het gebruik van, destijds, uitheemse specerijen zoals kaneel, kardemom en kruidnagel.
Om niet al te lang uit te wijden, ga ik dit heerlijke gerecht voor jullie bereiden met fijn runderstoofvlees van de boer, dat ik 'slow-cooking' ga garen met prachtige ingrediënten zoals een eigengemaakte 'Massaman' currypasta, kaneel, kardemom, steranijs, kruidnagel, ui, aardappel, wortel, ui, knoflook, vissaus, palmsuiker en tamarinde. Ik serveer het gerecht met een garnituur van Gekruide Cashewnootjes.
Extra bijgerechten naar wens:
- Watshap Wilde Rijstmix - een heerlijk gezonde mix van organisch geteelde rijstsoorten zoals Indiase volkoren basmatirijst en rode en zwarte volkoren rijst uit Thailand.
- Watshap Gebakken Rijst - ambachtelijke bereide rijst met een vegetarische kruidenmix, sojasaus, wortel en lente ui.
- Watshap Gebakken Mie - Authentieke Eiernoedels met een vegetarische kruidenmix, sojasaus, taugé en lente ui.
Prijzen en bestellen:
- Natuurlijk natuurlijk, gewoon het beste van lokale ondernemers op ambachtelijke wijze bereid.
- Gevacumeerd aangeleverd; tot 7 dagen houdbaar in koelkast.
- Prijzen Hoofdgerecht:
- 1 pers. à 450gr. + garnituur € 11,95
- 2 pers. à 900gr. + garnituur € 23,40 - Prijzen Bijgerechten:
- 1 pers. à 250gr. Watshap Wilde Rijst Mix € 3,95
- 2 pers. à 500gr. Watshap Wilde Rijst Mix € 7,85
- 1 pers. à 250gr. Watshap Gebakken Rijst € 3,95
- 2 pers. à 500gr. Watshap Gebakken Rijst € 7,85
- 1 pers. à 250gr. Watshap Gebakken Mie € 3,95
- 2 pers. à 500gr. Watshap Gebakken Mie € 7,85 - Bestellen kan tot donderdag 12u.
- Aflevering volgt vrijdag na 16.30u.
- Afhalen kan altijd natuurlijk. Graag op afspraak vrijdag na 16.30u tot 18.00u.
- Voor leveringen in het weekend graag een afspraak maken!
- Bestellingen vanaf € 15,- worden gratis bezorgd!
- Voor bestellingen onder € 15,- worden € 2,- bezorgkosten in rekening gebracht.
- Voor gasten die afhalen gelden geen bezorgkosten.
- Houd rekening met geldende COVID-19 Regels
- Geïnteresseerd? stuur een appje naar 06 102 86 532 of kijk op www.watshap-foodservice.nl
- Vergeet niet om mij toe te voegen aan je contacten (Rob van Watshap)!
- App, Get and Enjoy 😘🍽👍
INFORMATIE:
- Bestellen doe je eenvoudig hier in de Foodstore of door een APPJE te sturen naar 06 102 86 532.
- Momenteel lever ik (helaas) alleen in Breda en omgeving.
- Grotere volumes bestellen kan natuurlijk! Prijzen op aanvraag.
- De maaltijden worden vacuüm verpakt aangeleverd om vers- en houdbaarheid te bevorderen.
- Het volume van de gerechten voor 1 pers. bedraagt 450gr per verpakking en voor 2 personen 900gr per verpakking.
- Het volume van de bijgerechten voor 1 pers. bedraagt 250gr per verpakking en voor 2 personen 500gr per verpakking.
- Opwarmen? Ik help je graag met deze informatie!
- Op alle producten en diensten rusten de Watshap Algemene Voorwaarden en Retour-/Herroepingsrecht
- Je gegevens behandel ik vertrouwelijk en worden niet gedeeld met anderen. Privacy staat voorop.
- Afleveren op een ander adres is zeker mogelijk.
- Watshap denkt aan ons klimaat en compenseert CO2 via dit Gold Standard Project. Ook meedoen? Dit kan al door € 0,25 extra over te maken. THANKS!
- Ik hoor graag je opmerkingen, vragen en inzichten!