#4 Watshap Bataat & Kip Masala
We gaan naar Suriname...
...om daar een recept op te halen voor de meest verrukkelijke kipschotel ter wereld! Want lieve meisjes en jongens, dit is er éé'n om je vingers bij op te eten. Het draait hier om de perfecte 'Garam Massala' oftewel het kerrie-kruidenmengsel. Ik vind namelijk dat dit een ode moet zijn aan de herkomst van onze 'Kerrie' en het prachtige land Suriname, gelegen op het Zuid-Amerikaanse continent.
Het woord 'kerrie' is een vernederlandsing van het Engelse 'Curry', dat dan zelf weer afkomstig is van het Tamil-woord 'Kari'. Hiermee zijn we dan in India aangekomen en vanuit daar heeft het via de Hindoestaanse immigranten in Suriname een culinaire weg gevonden in de inheemse keuken terplekke. Om vervolgens in onze keukens terecht te komen. Pfff, een rondje rondom de wereld alsof het niks is!
Ik ga dit gerecht met 'wat pit' maken voor jullie met als basis een kippenbouillon en een mooie 'Garam Massala'. Verder bereid ik het met super malse kipdijfilet van de boer, zoete aardappel, sjalotten, knoflook en een 'Madam Jaenette' pepertje. Ook kousenband is van de partij en ik serveer het voor jullie met een Tropische Chili Saus voor wat extra pit.
Bijgerechten naar wens:
- Watshap Roti - 2 stuks Ambachtelijke Surinaamse Roti plaat. Gemaakt van Tarwebloem, Gele Erwten, Kerrie, Zout, Komijn en Zonnebloemolie
- Watshap Mexicaanse Rijst - Vers gemaakte lintpasta. Tagliatelle is een Italiaanse pasta uit de regio Emilia-Romagna. Toepasselijk bij diverse sauzen en bereidingen.
- Watshap Caribische Salade - Prachtige mix van fruit en fijne koolsoorten. Met o.a. mango, ananas, papaya, rode en groene kool, rode ui, komkommer, meloenpitten en peterselie.
Prijzen en bestellen:
- Natuurlijk natuurlijk, gewoon het beste van lokale ondernemers op ambachtelijke wijze bereid.
- Gevacumeerd aangeleverd; tot 7 dagen houdbaar in koelkast.
- Prijzen Hoofdgerecht:
- 1 pers. à 500gr. + garnituur € 12,50
- 2 pers. à 1000gr. + garnituur € 24,50 - Prijzen Bijgerechten
- 1 pers. à portie Watshap Roti € 3,95
- 2 pers. à portie Watshap Roti € 7,85
- 1 pers. à 250gr. Watshap Mexicaanse Rijst € 3,95
- 2 pers. à 500gr. Watshap Mexicaanse Rijst € 7,85
- 1 pers. à 250gr. Watshap Caribische Salade € 4,95
- 2 pers. à 500gr. Watshap Caribische Salade € 9,85 - Bestellen kan tot donderdag 12u.
- Aflevering volgt vrijdag na 16.30u.
- Afhalen kan altijd natuurlijk. Graag op afspraak vrijdag na 16.30u tot 18.00u.
- Voor leveringen in het weekend graag een afspraak maken!
- Bestellingen vanaf € 20,- worden gratis bezorgd!
- Voor bestellingen onder € 20,- worden € 2,50 bezorgkosten in rekening gebracht.
- Voor gasten die afhalen gelden geen bezorgkosten.
- Houd rekening met geldende COVID-19 Regels
- Geïnteresseerd? stuur een appje naar 06 102 86 532 of kijk op www.watshap-foodservice.nl
- Vergeet niet om mij toe te voegen aan je contacten (Rob van Watshap)!
- App, Get and Enjoy 😘🍽👍
INFORMATIE:
- Bestellen doe je eenvoudig hier in de Foodstore of door een APPJE te sturen naar 06 102 86 532.
- Momenteel lever ik (helaas) alleen in Breda en omgeving.
- Grotere volumes bestellen kan natuurlijk! Prijzen op aanvraag.
- De maaltijden worden vacuüm verpakt aangeleverd om vers- en houdbaarheid te bevorderen.
- Het volume van de gerechten voor 1 pers. bedraagt 450gr per verpakking en voor 2 personen 900gr per verpakking.
- Het volume van de bijgerechten voor 1 pers. bedraagt 250gr per verpakking en voor 2 personen 500gr per verpakking.
- Opwarmen? Ik help je graag met deze informatie!
- Op alle producten en diensten rusten de Watshap Algemene Voorwaarden en Retour-/Herroepingsrecht
- Je gegevens behandel ik vertrouwelijk en worden niet gedeeld met anderen. Privacy staat voorop.
- Afleveren op een ander adres is zeker mogelijk.
- Watshap denkt aan ons klimaat en compenseert CO2 via dit Gold Standard Project. Ook meedoen? Dit kan al door € 0,25 extra over te maken. THANKS!
- Ik hoor graag je opmerkingen, vragen en inzichten!