#3 Watshap Caponata
Een 'Vega-Topper' uit het zuiden...
...alwaar we het iconische vegan gerecht 'Caponata' vinden op het prachtige eiland Sicilië. Wat betreft het hoofdingrediënt, aubergine, is het verhaal duidelijk. Die is onder Arabische invloeden ergens in de Middeleeuwen op het eiland terecht gekomen. Wat betreft de herkomst van de benaming 'Caponata' lopen de overleveringen uiteen. Zo zou deze kunnen duiden op een vis, een ontmoetingsplaats voor zeelieden of de afkomst van het Griekse woord 'Captos' dat duidt op 'in stukken knippen'. Ik gok op de laatste, mede omdat we dit soort afleidingen al eerder zijn tegengekomen. Ze kunnen er wat van, die Sicilianen! Ik ga de Vegan Watshap versie voor jullie ambachtelijk bereiden o.a. met aubergines, cherrytomaatjes, ui, selderij, tomatenpassata, groene olijven (ontpit), kappertjes, olijfolie, basilicum & geroosterde pijnboompitten. Ik serveer al deze heerlijkheden met een ambachtelijke Tagliatelle pasta en super-smakelijke vers geraspte Parmezaanse Kaas.
Verdere informatie:
- Natuurlijk natuurlijk, gewoon het beste van lokale ondernemers op ambachtelijke wijze bereid.
- Gevacumeerd aangeleverd; tot 7 dagen houdbaar in koelkast.
- Bestellen kan tot donderdag 12u.
- Aflevering volgt vrijdag na 16.30u.
- Afhalen kan altijd natuurlijk. Graag op afspraak vrijdag na 16.30u tot 18.00u.
- Voor leveringen op andere momenten graag een afspraak maken!
- Bestellingen vanaf € 20,- worden gratis bezorgd!
- Voor bestellingen onder € 20,- worden € 2,50 bezorgkosten in rekening gebracht.
- Voor gasten die afhalen gelden geen bezorgkosten.
- Houd rekening met (eventuele) geldende COVID-19 Regels.
- Vergeet niet om mij toe te voegen aan je contacten (Rob van Watshap - T.06 102 86 532)!
- Order, Get and Enjoy 😘🍽👍
INFORMATIE:
- Bestellen doe je eenvoudig hier in de Foodstore of door een APPJE te sturen naar 06 102 86 532.
- Momenteel lever ik (helaas) alleen in Breda en omgeving.
- Grotere volumes bestellen kan natuurlijk! Prijzen op aanvraag.
- De maaltijden worden vacuüm verpakt aangeleverd om vers- en houdbaarheid te bevorderen.
- Het volume van de bijgerechten voor 1 pers. bedraagt 250gr per verpakking en voor 2 personen 500gr per verpakking.
- Het volume van de hoofdgerechten voor 1 pers. bedraagt 450gr per verpakking en voor 2 personen 900gr per verpakking.
- Opwarmen? Ik help je graag met deze informatie!
- Op alle producten en diensten rusten de Watshap Algemene Voorwaarden en Retour-/Herroepingsrecht
- Je gegevens behandel ik vertrouwelijk en worden niet gedeeld met anderen. Privacy staat voorop.
- Afleveren op een ander adres is zeker mogelijk.
- Watshap denkt aan ons klimaat en compenseert CO2 via dit Gold Standard Project. Ook meedoen? Dit kan al door € 0,25 extra over te maken. THANKS!
- Ik hoor graag je opmerkingen, vragen en inzichten!