#4 Watshap Pollo Pimentón
¡Sabor Español...
...oftewel Spaanse smaak met knallende heerlijkheden! Want je komt in dit gerecht, uit het land van de zon, niet alleen het heilige huwelijk tegen van malse kipdijfilet met knoflook, tomaat en ui. Je zult meerdere mooie aroma's terugvinden, waaronder die van 'Pimenton', één van mijn favorieten. Het gerookte paprika poeder wordt gemaakt door rijpe rode paprika’s te malen en daarna op eikenhout te laten drogen. Traditioneel is het afkomstig uit de Noord-Spaanse regio La Vera. Alleen paprikapoeder uit deze regio mag de naam ‘Pimentón de la Vera’ (zie foto onder) dragen.
Er zijn drie varianten, die elk met een andere pepersoort gemaakt worden:
- Pittig: gemaakt met het ras Jeromín
- Mild/zoet: gemaakt met de rassen Jaranda en Bola
- Bitterzoet: gemaakt met de rassen Jaranda en Jariza
Een mix van de bovenstaande ingrediënten bereid ik voor jullie tot een smakelijk geheel, tezamen met een basis van kippenbouillon, wat droge Sherry, tomaat, laurier, gedroogde chilipepervlokken, olijven, olijfolie, rode ui, knoflook, peper en zout. Ik serveer deze maaltijd met een kruidige aardappelpuree met geroosterde paprika's en wat extra knoflookvlokken 'on the side', voor de liefhebbers!
Grote hoofdgerechten die nog rijker gevuld zijn met verse groenten en kruiden.
Gezondheid op je bord gaat voorop😘!
Verdere informatie:
- Natuurlijk natuurlijk, gewoon het beste van lokale ondernemers op ambachtelijke wijze bereid.
- Gevacumeerd aangeleverd; tot 7 dagen houdbaar in koelkast.
- Bestellen kan t/m Woensdag.
- Aflevering volgt Vrijdag, na 16.30u.
- Afhalen kan altijd natuurlijk, graag op afspraak.
- Voor leveringen op andere momenten zoals in het weekend, tevens graag een afspraak maken.
- Bestellingen vanaf € 20,- worden gratis bezorgd!
- Voor bestellingen onder € 20,- worden € 3,25 bezorgkosten in rekening gebracht.
- Voor gasten die afhalen gelden geen bezorgkosten.
- Houd rekening met (eventuele) geldende COVID-19 Regels.
- Vergeet niet om mij toe te voegen aan je contacten (Rob van Watshap - T.06 102 86 532)!
- Order, Get and Enjoy 😘🍽👍
INFORMATIE:
- Bestellen doe je eenvoudig hier in de Foodstore of door een APPJE te sturen naar 06 102 86 532.
- Momenteel lever ik (helaas) alleen in Breda en omgeving.
- Grotere volumes bestellen kan natuurlijk! Prijzen op aanvraag.
- De maaltijden worden vacuüm verpakt aangeleverd om vers- en houdbaarheid te bevorderen.
- Het volume van de voorgerechten voor 1 pers. bedraagt 250gr per verpakking en voor 2 personen 500gr per verpakking.
- Het volume van de hoofdgerechten voor 1 pers. bedraagt 450gr per verpakking en voor 2 personen 900gr per verpakking.
- Opwarmen? Ik help je graag met deze informatie!
- Op alle producten en diensten rusten de Watshap Algemene Voorwaarden en Retour-/Herroepingsrecht
- Je gegevens behandel ik vertrouwelijk en worden niet gedeeld met anderen. Privacy staat voorop.
- Afleveren op een ander adres is zeker mogelijk.
- Watshap denkt aan ons klimaat en compenseert CO2 via dit Gold Standard Project. Ook meedoen? Dit kan al door € 0,25 extra over te maken. THANKS!
- Ik hoor graag je opmerkingen, vragen en inzichten!