#3 Watshap Baharat Gratin
Midden-Oosterse fusion voor lekkerbekken...
...met een ongekende en grenzeloze mix van smaken! In mijn speurtocht naar een mooie vegetarische schotel kwam ik verschillende recepten tegen die me aanspraken. Echter, de 'blend' ervan deed me pas echt watertanden. Om te beginnen met de beroemde 'Baharat'; De naam van deze super-smaakvolle Arabische kruidenmelange betekent, vertaald, letterlijk ‘specerij’. Het is geliefd in het gehele Midden-Oosten. Deze warme, volle melange kenmerkt zich door ingrediënten zoals paprika en kaneel. Vervolgens stuitte ik op een Bechamelsaus op basis van yoghurt, olijfolie en Turkse kaas. Tenslotte, om het nog gekker te maken, kwam ik terecht bij groentegerecht van de populaire chef-kok Yotam Ottolenghi. Dat alles kwam in mijn kook-gekke brein tot iets nieuws voor jullie: De Watshap Baharat Gratin!
Ik ga deze schotel voor jullie maken met heerlijkheden zoals zoete aardappel, courgette en aubergine. De Bechamelsaus verrijk ik nog met een fijne kastanjechampignon basis. De 'Baharat'-mix maak ik met paprika, korianderzaad, zwarte peper, kaneel, komijnzaad, kardemom, ui, knoflook, nootmuskaat, kruidnagel en cayennepeper. Dat wordt een knaller, die ik voor jullie tesamen in een mooie schotel serveer. Ik doe er dan nog een Turkse strooikaas bij als verwennerij.
Bijgerecht:
- Watshap Bulgur Pilavi - Authentieke Turkse Bulgur met groenten (Turkse groene paprika, paprikapuree, tomaat, gerookte pepers, olijfolie, peper & zout)
Verpakking: 250gr per persoon
Verdere informatie:
- Natuurlijk natuurlijk, gewoon het beste van lokale ondernemers op ambachtelijke wijze bereid.
- Gevacumeerd aangeleverd; tot 7 dagen houdbaar in koelkast.
- Bestellen kan t/m Woensdag.
- Aflevering volgt Vrijdag, na 16.30u.
- Afhalen kan altijd natuurlijk, graag op afspraak.
- Voor leveringen op andere momenten zoals in het weekend, tevens graag een afspraak maken.
- Bestellingen vanaf € 20,- worden gratis bezorgd!
- Voor bestellingen onder € 20,- worden € 3,25 bezorgkosten in rekening gebracht.
- Voor gasten die afhalen gelden geen bezorgkosten.
- Houd rekening met (eventuele) geldende COVID-19 Regels.
- Vergeet niet om mij toe te voegen aan je contacten (Rob van Watshap - T.06 102 86 532)!
- Order, Get and Enjoy 😘🍽👍
INFORMATIE:
- Bestellen doe je eenvoudig hier in de Foodstore of door een APPJE te sturen naar 06 102 86 532.
- Momenteel lever ik (helaas) alleen in Breda en omgeving.
- Grotere volumes bestellen kan natuurlijk! Prijzen op aanvraag.
- De maaltijden worden vacuüm verpakt aangeleverd om vers- en houdbaarheid te bevorderen.
- Het volume van de voorgerechten voor 1 pers. bedraagt 250gr per verpakking en voor 2 personen 500gr per verpakking.
- Het volume van de hoofdgerechten voor 1 pers. bedraagt 450gr per verpakking en voor 2 personen 900gr per verpakking.
- Opwarmen? Ik help je graag met deze informatie!
- Op alle producten en diensten rusten de Watshap Algemene Voorwaarden en Retour-/Herroepingsrecht
- Je gegevens behandel ik vertrouwelijk en worden niet gedeeld met anderen. Privacy staat voorop.
- Afleveren op een ander adres is zeker mogelijk.
- Watshap denkt aan ons klimaat en compenseert CO2 via dit Gold Standard Project. Ook meedoen? Dit kan al door € 0,25 extra over te maken. THANKS!
- Ik hoor graag je opmerkingen, vragen en inzichten!